Z ogromną przyjemnością prowadzę kulinarne warsztaty dla przedstawicielek korpusu dyplomatycznego, akredytowanych w Warszawie. Wspólnie z Paniami Ambasadorowymi odkrywamy tajemnice polskiej kuchni.

Polska ma bogatą tradycję kulinarną i świetne, różnorodne potrawy. Możemy się nimi chwalić na całym świecie. Krzewienie rodzimej kultury kulinarnej daje nam duże możliwości przy budowaniu pozytywnego wizerunek naszego kraju. Tym bardziej, jeżeli robimy to w znakomitym gronie.

Kulinarną podroż po Polsce zaczęliśmy od nauki przygotowania tradycyjnych polskich pierogów. Panie Ambasadorowe poznały tajniki odpowiednich proporcji składników ciasta. Posmakowały różnych rodzajów nadzienia.

Przekazaliśmy też wiedzę na temat zdrowego i smakowitego przyrządzania ryb. Sandacz, szczupak i karp to, dla osób pochodzących np. z dalekiej Azji, potrawy bardzo egzotyczne.

Z dumą nawiązywałem do przysłowia z magnackich dworów Europy, które podkreślało wartość naszej tradycji kulinarnej - „Od paszteta miej Francuza, a od ryb Polaka".

Okazuje się, że Polska kuchnia nie ma granic, a wspólne gotowanie sprawia wiele radości i jest okazją do wymiany doświadczeń. Już nie mogę się doczekać kolejnego spotkania z ambasadorowymi. Przybliżymy dyplomatom kulinarną tradycję świąt Bożego Narodzenia. Jestem przekonany, że poznam też kilka świątecznych smaczków z dalekich zakątków globu.

Spotkania nie odbyłyby się, gdyby nie wsparcie znakomitej warszawskiej restauracji Belvedere, wspieranej przez Polish Vodka Association, firmę Philipiak Polska, firmę Tedmar oraz Allegro. Dzięki nim zyskujemy swoich wpływowych „ambasadorów" na całym świecie. Nasza kuchnia i kultura stołu, całkowicie zasłużenie, stają się cennymi wizytówkami Polski.

komentarze (2) | dodaj komentarz